Golosinas
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Alfajores Cachafaz al por mayor

Seguimos en el capítulo de las mercaderías para kioscos, las que tienen más salida y que corresponden a marcas líderes, como es en este caso que vamos a hablar a cerca de los alfajores Cachafaz por mayor, para saber qué comprar, cuánto, y dónde hacerlo. Son muchas las golosinas que debemos tener en cuenta para surtir a nuestro kiosco, para poder tener ventas aseguradas, pero nunca nos deben de faltar los alfajores, porque estamos en Argentina,  y sabemos que a nosotros nos encantan los alfajores, pero no cualquiera, sino los que tienen esa textura que nos recuerda la infancia, que el chocolates se desarme en la boca de los entendidos, que permita que la mordida sea pareja y que no se desperdicie en ella nada de nada, somos así, y los alfajores Cachafaz cumplen con todas esa características, por eso es el más querido de Buenos Aires y del interior del país.

Es que al abrir su paquete, nos encontramos con una golosina exquisita de un aroma impresionante a chocolate puro con tintes amargos, además su galletita seca crocante, compacta,  y deliciosa,  con una textura arenosa, y luego de la primera mordida, nos adentramos al mundo de su suavidad y dulzor el dulce de leche repostero con el que se ha confeccionado esa golosina cautivante.

Pero lo que nos interesa es la compra de alfajores Cachafaz por mayor, así que comenzaremos diciendo que esta se realiza mediante los mayoristas que tienen dentro del stock de sus mercaderías, al alfajor para la venta. La compra por mayor es la que realizan los mayoristas a los fabricantes o elaboradores del producto, para estos a su vez venderlos en el mercado minorista. Los comerciantes compran sus mercaderías en los establecimientos mayoristas a los que están asociados, y siempre encontramos uno de ellos cerca de nuestro local de ventas. Este alfajor nació en Liniers, y en estos momentos tiene su planta de fabricación en Ciudadela.

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En el pasado encontrar a la venta alfajores Cachafaz por mayor,  era una tarea bastante difícil, pero ahora que se encuentra en la cima de la los mejores alfajores del mercado, es mucho más sencillo, y cualquier mayorista lo tiene a la venta. Los productos el Cachafaz, son varios, por ejemplo el tradicional de maicena, el de cobertura de chocolate, el de chocolate blanco, los conitos, y ahora también en sus versiones de mousse de chocolate para el deleite de los fans, y todos confeccionados con materias primas de primera calidad, muy similares a un legendario alfajor vendido en Mar del, Plata con mucho éxito en el mercado local.

Los alfajores Cachafaz por mayor,  se venden de norte a sur y de este a oeste en la República Argentina, es que una vez que lo hemos probado quedamos cautivos de su exquisitez. Es importante destacar que los quiosqueros deben comprar una cierta cantidad de alfajores para poder vender, pero es importante que tenga de varias marcas, sin olvidarse obviamente del Cachafaz ni de sus productos, pero no deben exagerar en cuanto a la cantidad, sobre todo si estamos cerca del inicio del verano, en el que este tipo de golosinas no se consume en esa época. Así que es un tema para tener en cuenta y no olvidarse. En cuanto al precio,  diremos que se trata de una golosina bastante cara, a pesar de sus pocos gramos, (cuarenta y nueve gramos),  pero claro, está confeccionada con la mejor calidad y las mejores materias primas.

El precio de costo en la compra de los alfajores Cachafaz por mayor, es menor que en la venta, desde luego, porque se compran varias cajas, y no son vendidas por unidad. Si tenemos en cuenta que se trata de un alfajor muy bien logrado, las ventas no se harán esperar, así que siempre debemos tenerlo, para los más selectos compradores de alfajores. Veamos cuál puede ser el secreto en la receta de este alfajor, que perfila para ser el alfajor más vendido en los últimos tiempos.

El dulce de leche en su relleno es bastante generoso, una de las razones por las que los argentinos lo consuman, su gusto nos recuerda al dulce de leche casero, que hacían nuestras abuelas, o madres, razones más que suficientes para que se convierta en una de las golosinas más vendidas de los últimos tiempos. A pesar que se trata de un alfajor de lo más vendido, no existe una publicidad específica en los medios de comunicación común, estaciones radiales,  televisión, cine, gráficas en revistas y diarios de tirada masiva, etcétera, solo se encuentra en algunos sitios de Internet, blog, para hacer comentarios a cerca de su característica. A los ya tradicionales alfajores se les han sumado los de arroz, que conservan el mismo chocolate de cobertura semi amargo, con una delicada receta de arroz.


Por Ramiro garcia